Chef Executivo - Cria o cardápio, gerencia a equipe, supervisiona todas as estações do trabalho., Sous-chef - Substituto no comando, quando necessário., Poissonnier - Lida com os peixes e frutos do mar, desde a limpeza até sua conservação e preparo., Garde Manger  - Cuida das entradas, saladas e guarnições frias., Tournant - Funciona como "coringa"e deve conhecer todas as funções da cozinha para substituir os colegas., Saucier - Prepara os caldos e molhos dos pratos., Chef Pâtissier - É o profissional responsável pela preparação de massas, bolos, sobremesas, sorvetes., Aboyer - Recebe as comandas e organiza o atendimento orientando as especificações dos pratos., Rôtisseur - Responsável pelos assados e grelhados., Boucher - Cuida do açougue, armazenando e cortando aves e carnes., Entremetier - Faz as guarnições de vegetais e ovos dos pratos., Garçom - Cuida do atendimento de áreas específicas do salão (em média de 4 a 5 mesas)., Commis - Auxiliar do Garçom., Sommelier - Profissional dedicado ao serviço de vinhos., Maître - É responsável pela apresentação dos cardápios, recepção dos clientes, organização dos horários de trabalho da equipe.,

Brigada de Cozinha

만든이
퍼가기

순위표

타일 뒤집기(은)는 개방형 템플릿입니다. 순위표에 올라가는 점수를 산출하지 않습니다.

비주얼 스타일

옵션

템플릿 전환하기

자동 저장된 게임을 복구할까요?