Nutrición - Disciplina que estudia los nutrientes que están contenidos en los alimentos, Glúcidos - Macronutriente cuya función más importante es la de aportar energía al cuerpo, Proteínas - Macronutrientes consistentes en grandes moléculas formadas por cientos o miles de unidades llamadas aminoácidos con función principalmente estructural, Insulina - Es una hormona liberada por el páncreas como respuesta a la presencia de glucosa en la sangre. Facilita la absorción de la glucosa en la sangre por parte de las células, Lípidos - Son moléculas que se caracterizan por ser insolubles en agua y su función principal es la de aportar energíaFavorece la conversión de las reservas en forma de glucógeno y su liberación al torrente sanguíneo en forma de glucógeno, Vitaminas - Micronutrientes esenciales que el organismo necesita y no puede sintetizar. Son sustancias orgánicas imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo., Minerales - Sustancias inorgánicas que principalmente actúan como reguladores en distintos procesos del metabolismo., Fibra - Parte comestible de las plantas que resiste la digestión y absorción en el intestino delgado humano y que experimenta una fermentación parcial o total en el intestino grueso, Agua - Compuesto químico esencial para la vida que más abundante del organismo., Colesterol - Únicamente se encuentra en los alimentos de origen animal y tener unos nivelesdemasiado altos hace que aumente el riesgo cardiovascular.,

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