1) Qual è il cibo che viene sprecato di più? a) Frutta e verdura b) Carne e pesce c) Pasta 2) Prima di andare al supermercato... a) Verifichiamo quali alimenti mancano e approfittiamo di tutte le offerte. b) Verifichiamo quali alimenti abbiamo terminato e prima di acquistare controlliamo le scadenze, soprattutto di carne, pece, frutta e verdura. c) Non approfittiamo delle offerte, perché spesso sono delle fregature. 3) Il sottovuoto.. a) Permette di conservare il cibo per un tempo più prolungato b) Non sentiamo il bisogno di utilizzarlo perché mangiamo tutto il cibo in pochi giorni c) Lo usiamo per conservare tutti i cibi presenti all'interno del frigorifero. 4) Che cos'è lo spreco alimentare? a) la quantità di cibo che si deteriora nel processo  di produzione. b) La quantità totale di cibo che viene sprecata lungo tutta la filiera alimentare c) Solo il cibo che viene sprecato nelle nostre case. 5) Bisogna dare attenzione alla scadenza? a) Consumare un cibo 24/48 ore dopo la scadenza non incide sulle qualità del prodotto, quindi si può mangiare. b) la dicitura "da consumarsi preferibilmente entro" significa che prima di tale data il cibo dovrà essere completamente consumato. c) Le scadenze vengono messe dai produttori per vendere più prodotti, quindi non c'è bisogno di rispettarle. 6) I cereali prodotti a livello mondiale vengono utilizzati tutti per l'alimentazione umana? a) Solo la metà viene utilizzata per scopi alimentari, l'altra metà per nutrire il bestiame o per produrre  bio-carburi b) no c) Sì  7) è importante acquistare cibo biologico? a) In realtà il cibo è tutto uguale; il cibo biologico non ha qualità migliori b) Per la sua produzione non vengono usati pesticidi, quindi è un cibo meno sicuro. c) Il cibo biologico contiene meno tossine e nella sua produzione vengono consumate minori risorse naturali. 8) Perché si consiglia di utilizzare frutta e verdura a Km 0 ? a) Il cibo acquistato fuori stagione e da Paesi lontani contribuisce ad un aumento dell'inquinamento.  b) Le fragole sono il mio frutto preferito, le acquisto anche da Paesi lontani. c) Ormai anche il cibo di stagione viene prodotto artificialmente, non esiste più il cibo di qualità. 9) Un eccessivo consumo di carne che cosa potrebbe comportare ? a) Un acquisto minore di pesci. b) Lo sviluppo degli allevamenti e una migliore economia. c) Un aumento degli allevamenti intensivi, per soddisfare una maggiore richiesta di carne. Quindi maggiore inquinamento.

SPRECO ALIMENTARE medie 2

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