1) Felvert tészták mivel lazítjuk? a) Tojáshab b) Élesztő c) Szodabikarbóna 2) Az omlós tészta mitől lesz morzsalékos? a) Viz b) Zsiradék c) Porcukor 3) A kelt tésztának a szerkezete milyen szerkezetű? a) Tömör b) Lukacsos c) Omlós 4) A forrázott tészta közepe üreges? a) Igen b) Nem c) tömör 5) Milyen a vajas tészta szerkezete? a) Réteges b) omlós c) Lukacsos 6) A mézes tésztákat felhasználás előtt pihentetjük? a) Nem b) Igen minimum 1 napig c) Frissen felhasználjuk. 7) A marcipánok mit nem tartalmazhatnak? a) Cukor b) Főtt burgonya c) Tojás 8) A blundel tésztát szokták hajtogatni? a) Nem b) Igen c) Nem mindig 9) A pozsonyi tészta tartalmaz élesztőt? a) Nem b) Igen c) Csak a bejglinél 10) A Néró teasütemény hogyan formázzuk? a) Hab zsákkal b) Kiszúrjuk c) Kézzel
0%
Cukrász tészták
공유
만든이
Hanuszik
9. osztály
10. osztály
11. osztály
Cukrász
Cukrász szakmai ismeretek
콘텐츠 편집
퍼가기
더보기
순위표
더 보기
접기
이 순위표는 현재 비공개입니다.
공유
를 클릭하여 공개할 수 있습니다.
자료 소유자가 이 순위표를 비활성화했습니다.
옵션이 자료 소유자와 다르기 때문에 이 순위표가 비활성화됩니다.
옵션 되돌리기
퀴즈
(은)는 개방형 템플릿입니다. 순위표에 올라가는 점수를 산출하지 않습니다.
로그인이 필요합니다
비주얼 스타일
글꼴
구독 필요
옵션
템플릿 전환하기
모두 표시
액티비티를 플레이할 때 더 많은 포맷이 나타납니다.
결과 열기
링크 복사
QR 코드
삭제
자동 저장된
게임을 복구할까요?