1) 1. Que dit le serveur au début du dialogue ? a) Vous désirez une table ? b) Vous avez fait votre choix, madame c) Vous avez réservé une table ? 2) Quel est le problème avec la cuisse de canard ? a) A. Elle est trop cuite. b) B. Elle est servie froide. c) Elle n’est plus disponible. 3) Que veut dire “frisée aux lardons” ? a) Une soupe de légumes b) Une salade avec des petits morceaux de lard c) Une omelette avec des champignons 4) Comment la cliente veut-elle son steak ? a) Bleu b) À point c) Bien cuit 5) Quelle garniture accompagne le steak au poivre ? a) Du riz b) Des pommes vapeur c) Des frites bien chaudes 6) Quelle boisson la cliente choisit-elle ? a) Une bière blonde b) Un verre de bordeaux et une carafe d’eau c) Un jus de pomme 7) Que pense la cliente du bordeaux ? a) Il est trop cher b) Il n’est pas disponible c) Il est très sucré 8) Quel mot signifie « hoofdgerecht met bijgerechten » ? a) Plat garni b) Menu du jour c) Entrée froide 9) Que veut dire « à point » ? a) Medium (niet rauw, niet doorbakken) b) Rauw vlees c) Doorbakken vlees 10) Pourquoi le serveur dit : « Je vous apporte ça tout de suite » ? a) Il apporte la carte des vins b) Il apporte le pain et l’eau c) Il apporte le vin et la carafe d’eau

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