Točno: Glavni dnevni obroci su: zajutrak, ručak, večera., Uz zajutrak po.služuje se čaj, kava, mlijeko i kakao., Brunch je obrok koji se sastoji od jela koji su karakterisični za zajutrak, doručak i ručak., Poslužni odjel klasičnog restotana čine: aperitiv bar, blagovaonica, banketna dvorana i salon., Ručak se poslužuje od 12.00 do 15.00 h., Zajutrak se poslužuje od 7. 00 do 09.00 h., Ručak se najčešće sastoji od juhe, glavnog jela i deserta., Buffet stol ukrašava se abažurom / ukrasnom svilom., Stol na kotačima služi za posluživanje obroka u hotelskoj sobi., Konobarski radni stolovi postavljaju se u blagovaonici., Stolno rublje postavlja se na stolove u blagovaonici., Zimi se poslužuju teža, a ljeti lakša jela., Topla predjela poslužuju se nakon juhe, Topla jela pokrivaju se sa zvonom, Jela po narudžbi ne smiju se pripremati dulje od 30 minuta, Normativ za espresso kavu je 7 grama kave, Dižestivi su pića koja se piju nakon jela, Uz slatka desertna jela poslužuju se poluslatka i slatka vina, Ledeno vino poslužuje se uz desertna jela i sireve, Zrela odležana crna vina poslužuju se na temperaturi od 18 C, Caffe Ristretto je skraćeni espresso, Uz lagana jela poslužuju se lagana bijela vina, Šambriranje je postupak zagrijavanja vina, Frapiranje je rashlađivanje boce vina do željene temperature, Netočno: Glavni dnevni obroci su: doručak, ručak, večera., Uz zajutrak poslužuje se kava, sokovi, pivo, vode., Poslužni odjel klasičnog restotana čine: aperitiv bar, blagovaonica, telefonska govornica i salon., Zajutrak se poslužuje od 7.00 do 10.00 h., Večera se poslužuje od 18.00 do 24. 00 h., Konobar smije držati ruke u džepovima dok razgovara s gostom., Ubrusi za goste veličine su 20x20., Aparat za espresso kavu koristi se isključivo za pripremanje kave., Konobarski radni stolovi postavljaju se u točionici pića., Na izložbenom stolu postavlja se rezervni inventar., Dekanter je boca za pivo., Salate ne poslužujemo kao hladna predjela, Ribe, rakovi i školjke poslužuju se nakon glavnih jela, Uz ribu sa žara postavlja se vilica i nož, Salatu stavljamo s desne strane gosta, Aperitivi su pića koja se piju nakon jela, Uz slatka desertna jela poslužuju se suha vina, Maraskino i Cherry Brandy ubrajaju se u specijalne likere, Pjenušava vina poslužuju se na temperaturi od 12 do 14 C, Cappuccino je espresso s toplim mlijekom, Uz lagana jela poslužuju se teška crna vina, Šambriranje je postupak hlađenja vina, Frapiranje je zagrijavanje boce vina, Po boji vina se dijele na bijela, žuta i crna,
0%
Ugostiteljsko posluživanje
Kopīgot
autors:
Zizekgogo
Rediģēt saturu
Iegult
Vairāk
Līderu saraksts
Rādīt vairāk
Rādīt mazāk
Šī līderu grupa pašlaik ir privāta. Noklikšķiniet uz
Kopīgot
, lai to publiskotu.
Mācību līdzekļa īpašnieks ir atspējojis šo līderu grupu.
Šī līderu grupa ir atspējota, jo jūsu izmantotās iespējas atšķiras no mācību līdzekļa īpašnieka iespējām.
Atjaunot sākotnējās iespējas
Patiess vai nepatiess
ir atvērta veidne. Tā neģenerē rezultātus līderu grupai.
Nepieciešams pieteikties
Vizuālais stils
Fonts
Nepieciešams pieteikties
Iespējas
Pārslēgt veidni
Rādīt visus
Atskaņojot aktivitāti, tiks parādīti vairāki formāti.
Atvērtie rezultāti
Kopēt saiti
Dzēst
Atjaunot automātiski saglabāto:
?