1) Quali tra le risposte elencate indica una sostanza contenuta negli alimenti? a) Assorbimento b) Enzima digenstivo c) Assimilatore d) Principio Nutritivo e) Ossigeno f) Catalizzatore 2) Quali tra le opzioni indicate si riferisce al rimontaggio delle sostanze nelle cellule? a) Assorbimento b) Digestione c) Metabolismo d) Deglutizione e) Assimilazione f) Catabolismo 3) Quale sostanza proteica favorisce la trasformazione degli alimenti? a) Principio nutritivo b) Glicoproteine c) Galattosio d) Catalizzatore e) Enzima f) Enzima digestivo 4) Come si definisce il passaggio delle sostanze digerite dall'intestino al sangue? a) Assimilazione b) Enzima digestivo c) Assorbimento d) Catalisi Enzimatica e) Metabolismo f) Catabolismo 5) Cosa ricava il nostro organismo dagli alimenti per vivere? a) Amminoacidi essenziali b) sali minerali c) carboidrati e proteine d) grassi e) Energia e materie prime f) vitamine 6) Quali sono le sostanze alimentari che , introdotte nell'organismo, forniscono energia e materiali di costruzione per il nostro corpo?  a) Sali minerali b) Sali minerali e acqua c) fibre alimentari d) proteine e vitamine e) lipidi e carboidrati f) carboidrati, lipidi, vitamine, proteine,  7) Come si suddividono gli alimenti in base alle funzioni che svolgono? a) Plastici ed energetici b) Energetici e protettivi c) Plastici e regolatori d) Macronutrienti e micronutrienti e) Organici ed inorganici f) Energetici, plastici, regolatori o protettivi 8) Quali tra i nutrienti indicati possono essere definiti organici? a) Carboidrati e sali minerali b) Acqua e sali minerali c) Proteine, carboidrati e acqua d) Lipidi, vitamine, proteine e sali minerali e) Lipidi, carboidrati e acqua f) Carboidrati, lipidi, proteine e vitamine 9) Quanti gruppi di alimenti ha individuato l'Istituto Nazionale di Nutrizione? a) 3 b) 5 c) 8 d) 11 e) 7 f) 9 10) Quale funzione hanno i carbidrati? a) Energetica di riserva b) Regolatrice c) Plastica costruttrice d) Energetica e) Metabolica f) Catabolica

Alimentazione e nutrizione

autors:
Iegult

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