Le chef de cuisine, šef kuhinje, Le sous-chef / le second de cuisine, zamenik šefa, le chef de parties, šef odeljenja, le chef entremétier , šef tople kuhinje, le chef garde-manager, šef hladne kuhinje, La brigade de cuisine, Zaposleni u kuhinji, le chef rôtisseur, šef pečenja, Le chef poissonnier , šef ribe i morskih plodova, Le chef saucier , šef sosova, le chef pâtissier, šef poslastičar, le commis de cuisine, pomoćni radnik, Le maître d'hotel, šef hotela, le serveur / la serveuse, konobar/konobarica, le commis de salle, pomoćni radnik u sali, le sommelier, somelijer, stručnjak za vina, le chef de réception, šef recepcije, le réceptionnaire, recepcioner, le concierge, domar/kućepazitelj, le portier, portir, le voiturier, zaposleni na parkingu, la gouvernante, hotelska domaćica/guvernanta, la femme de chambre, sobarica.

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