1) Bahan pemanis dalam penyediaan kek kaedah mencair a) Gula b) Sirap Kordial c) Treacle d) Gula Melaka e) Gula Halus 2) Hidangan pertama sesuatu sajian a) Prawn cocktail b) aiskrim c) salad d) chicken chop e) bubur kacang f) cake 3) sejenis makanan sampingan sejuk beku a) puding b) bubur jagung c) fancy still d) aiskrim e) agar-agar 4) merupakan doh bagi produk bakar a) kek b) rengas c) puteri ayu d) puff kastard 5) bahan penstabil dalam kek a) serbuk penaik b) ovelet c) soda bikarbonat d) assen vanila 6) Perkara yang akan berlaku kepada kek sekiranya berlebihan serbuk penaik a) Kek bantat b) Kek berlekuk c) Kek melimpah keluar dari tin d) kek padat e) kek kering 7) kek akan _______sekiranya tidak cukup diputar a) melimpah keluar dari tin b) Kek berlekuk c) Kek bantat d) kek padat e) kek kering 8) nisbah lemak bagi satu bahagian tepung untuk penyediaan kek gaul dan ramas a) setengah b) satu c) dua kali d) tiga kali 9) nisbah lemak dengan tepung untuk penyediaan kek kaedah satu langkah a) setengah b) satu c) dua kali d) tiga kali e) satu per empat 10) sejenis kuih disediakan menggunakan bater pekat a) ketayap b) kuih rengas c) puteri ayu d) lompang e) cucur udang f) goreng pisang

RBT GAME PENYEDIAAN SAJIAN Public

oleh
Benamkan

Papan mata

Gaya visual

Pilihan

Tukar templat

Pulihkan autosimpan: ?