Warna menjadi kehitaman , berbau busuk dan berlendir merupakan tanda-tanda kerosakan yang berlaku pada ____ Berubah tekstur , berbau busuk , berasa masam , berbuih dan berketul merupakan tanda-tanda kerosakan yang berlaku pada ____ Berubah tekstur , berkulat dan berubah warna merupakan tanda-tanda kerosakan yang berlaku pada ____ Berubah warna menjadi kekuningan dan layu merupakan tanda-tanda kerosakan yang berlaku pada ____ Berubah tekstur dan bau busuk merupakan tanda-tanda kerosakan yang berlaku pada ____ Berlendir, bertompok hitam, menjadi lembik dan berbau masam merupakan tanda-tanda kerosakan yang berlaku pada ____ Makanan menjadi rosak akibat daripada ____ Suhu yang tinggi dapat membunuh kebanyakan mikroorganisma merujuk kepada kaedah pengawetan ____ Memasukkan larutan gula dan garam ke dalam makanan merujuk kepada kaedah pengawetan ____ Ketiadaan air menyebabkan mikroorganisma akan mati atau tidak aktif merujuk kepada kaedah pengawetan ____ Mikroorganisma menjadi tidak aktif pada suhu di bawah takat beku merujuk kepada kaedah pengawetan ____ Mikroorganisma menjadi kurang aktif dan lambat bertumbuh pada suhu yang rendah merujuk kepada kaedah pengawetan ____ Memasinkan ikan,telur dan sayur-sayuran merujuk kepada kaedah pengawetan ____ Dapat mengekalkan kesegaran buah-buahan merujuk kepada kaedah pengawetan ____ Dapat membunuh bakteria aktif tanpa merosakkan rasa dan nuutrisi makanan merujuk kepada kaedah pengawetan ____ Dapat membantutkan pertumbuhan mikroorganisma merujuk kepada kaedah pengawetan ____ Panas kemudian sejukkan makanan merujuk kepada kaedah pengawetan ____ ____ ialah proses merendam buah-buahan dan sayur-sayuran di dalam larutan gula dan garam. ____ ialah proses memanaskan makanan pada suhu yang tinggi. ____ ialah proses menyingkirkan kebanyakan air daripada makanan. ____ ialah proses menyimpan makanan pada suhu 0ͦͦ C dan ke bawah. ____ ialah proses menyimpan makanan di dalam persekitaran bersuhu kurang daripada suhu 18 ͦC ____ ialah proses menggunakan garam untuk menyingkirkan kelembapan pada makanan. ____ ialah proses menyalut buah dan sayuran dengan menggunakan lilin cair. ____ ialah proses memanaskan makanan kemudian disejukkan kemudian di masukkan ke dalam bekas kedap udara. ____ ialah proses megeringkan makanan dengan cara mengasapnya untuk satu tempoh yang lama. ____ ialah proses memanaskan makanan pada suhu yang tertentu dalam masa yang tertentu kemudian didinginkan dengan segera. Tujuan utama makanan diawet ialah untuk ____

PENGAWETAN MAKANAN

oleh
Benamkan

Papan mata

Gaya visual

Pilihan

Tukar templat

Pulihkan autosimpan: ?