1) Proses memanaskan makanan pada suhu yang tinggi a) PEMBUNGKUSAN VAKUM b) PEMASINAN c) PENDIDIHAN 2) Proses merendam makanan di dalam larutan gula dan garam a) PENDIDIHAN b) PENJERUKAN c) PELILINAN 3) Proses mengeluarkan semua udara daripada bekas atau pembungkus makanan a) PEMBUNGKUSAN VAKUM b) PENGERINGAN c) PENYEJUKBEKUAN 4) Kaedah mengeluarkan atau menyingkirkan kebanyakan air daripada makanan a) PENGERINGAN b) PEMPASTEURAN c) PENDIDIHAN 5) Kaedah menyimpan makanan pada suhu takat beku a) PELILINAN b) PEMPASTEURAN c) PENYEJUKBEKUAN 6) Menggunakan garam bagi menyingkirkan kelembapan pada makanan. a) PENDIDIHAN b) PEMBUNGKUSAN VAKUM c) PEMASINAN 7) Proses menyalut buah dan sayuran dengan lilin cair untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisma di permukaannya a) PELILINAN b) PEMPASTEURAN c) PEMASINAN 8) Proses pemanasan makanan sehingga suhu tertentu untuk beberapa ketika dan diikuti dengan pendinginan segera. a) PENGERINGAN b) PENDIDIHAN c) PEMPASTEURAN

KAEDAH PENGAWETAN MAKANAN

oleh
Benamkan

Papan mata

Gaya visual

Pilihan

Tukar templat

Pulihkan autosimpan: ?