What is dextrinisation?, When starchy foods are cooked with dry heat, Foams are formed when air is trapped, Gluten allows dough to stretch and rise, Keeps water and oil in a stable emulsion, What does dextrinisation covert starch molecules into?, Large molecules called Dextrins, Smaller molecules called Dextrins, Proteins, Custard, What happens to food when it goes through dextrinisation for a long time?, The food becomes lighter and chewy, nothing changes, It becomes darker and crispier, It allows dough to stretch and rise
0%
dextrinisation
Delen
Delen
Delen
door
Baileymorris
Y9
Inhoud Bewerken
Afdrukken
Embedden
Meer
Toewijzingen
Scorebord
Meer weergeven
Minder weergeven
Dit scoreboard is momenteel privé. Klik op
Delen
om het publiek te maken.
Dit scoreboard is uitgeschakeld door de eigenaar.
Dit scoreboard is uitgeschakeld omdat uw opties anders zijn dan die van de eigenaar.
Opties Herstellen
Quiz
is een open template. Het genereert geen scores voor een scoreboard.
Inloggen vereist
Visuele stijl
Lettertypen
Abonnement vereist
Opties
Template wisselen
Alles weergeven
Er zullen meer templates verschijnen terwijl je de activiteit gebruikt.
Open resultaten
Kopieer link
QR-code
Verwijderen
Automatisch opgeslagen activiteit "
" herstellen?
