1) I LATTE CHE NON PROVIENE DALLA MUCCA COME VIENE IDENTIFICATO? a) IN BASE  ALLA PROVENIENZA DEL ANIMALE b) LATTE 2) QUANTI TIPI DI LATTE CI SONO ???? a) 2 b) 1 c) 23 d) 3 e) 4 f) 6 3) QUALI SONO I DERIVATI DEL LATTE?? a) OLIO VINO ACETO b) VEGETALI SPEZIE FARINA c) BURRO YOGURT FORMAGGI d) ORZO FARINA AVENA e) RAME ACCIAIO f) FRUTTA SEMI PIANTE 4) LA CAGLIA SI RICAVA???? a) DALLO STOMACO DEL VITELLO. b) DALL' OLIO c) DAL FORMAGGIO d) DAL VINO e) DAL PANE f) DALLE MARGHERITE 5) DALLA CAGLIATA QUALI TIPI DI FORMAGGI SI OTTENGONO??? a) NON SI OTTIENE NIENTE b) IL BURRO c) IL LATTE d) FORMAGGI DURI O MOLLI

LATTE E I DERIVATI

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