Azúcares - Carbohidratos tipo monosacáridos y disacáridos presentes naturalmente en los alimentos o adicionados al mismo, Calorías - Término utilizado para expresar el poder energético de los alimentos., Carbohidratos - Compuestos orgánicos cuya molécula está formada por tres elementos simples: el carbono, el oxígeno y el hidrógeno, Dieta - Es la mezcla de alimentos líquidos y sólidos que se le proporciona al cuerpo u organismo diariamente, cubriendo o no, las necesidades del cuerpo de absorber nutrientes., Calcio - Es uno de los minerales más abundantes en el organismo, entre sus principales funciones están la formación y mantenimiento de huesos., Grasas - Son sólidos a temperatura ambiente, Hierro - Mineral esencial para el organismo, se encuentra en los glóbulos rojos. Desempeña funciones muy importantes como el transporte de oxígeno, la defensa normal del sistema inmune. Se puede encontrar en las lentejas., Gluten - Es una proteína presente en cereales como el trigo, el centeno, la cebada o cualquiera de sus derivados., Macronutrientes - Nutrientes a partir de los cuales el organismo obtiene la energía necesaria para realizar sus funciones fisiológicas., Proteínas - Son nutrientes fundamentales para el crecimiento y mantenimiento de tejidos, cumplen en el organismo funciones reguladoras, enzimáticas, hormonales, de transporte y defensa., Vitamina C - Es una vitamina destacada por su efecto antioxidante y se ha asociado como un factor favorecedor del sistema inmune.,

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