1) Quanti sono i nutrienti? a) 8 b) 7 c) 6 2) E... quali sono i nutrienti? a) Acqua,carbiodrati,grassi,vitamina E,lenticchie b) Alimenti c) Acqua,carboidrati,proteine,grassi,vitamine,sali minerali,fibre alimentari d) Vitamina B12 3) Quali sono le funzioni nutrienti? a) Energetica,plastica,regolatrice,protettiva,adiposa b) Energetica,regolatrice,protettiva,plastica c) Plastica,regolatrice,protettiva 4) Quali funzione/i svolge ľacqua? a) Funzione plastica e regolatrice  b) Funzione energetica c) Funzione protettiva d) Funzione regolatrice,protettiva e plastica 5) Come si possono anche chiamare le proteine a) Lipidi b) Glucidi c) Protidi d) Amminoacidi 6) Quale funzione NON viene svolta dalle proteine a) Nessuna b) Tutte 7) Da che cosa sono accumulati i grassi? a) Dal tessuto adiposo b) Dai vegetali c) Dai lipidi 8) Con il termine CARBOIDRATI si indicano varie sostanze organiche quali? a) Zuccheri b) Polisaccaridi c) Zuccheri E polisaccaridi 9) Da cosa NON sono costituite le fibre alimentari a) Cellulosa b) Legumi 10) Perché le vitamine si chiamano così? a) Perché ci sono tante vitamine b) Perché sono sostanze organiche indispensabili c) Non hanno un perché 11) Quanti tipi di categorie ci sono per le vitamine? a) 2 b) 6 c) 3 12) Che lettere di vitamine ci sono nel gruppo delle vitamine IDROSOLUBILI a) B e C b) C c) A,D,E,K d) B,S,U 13) Che lettere ci sono nel gruppo delle vitamine LIPOSOLUBILI a) A,D,E,K b) A,K,E,G c) A,B,C,D 14) Che tipo di sostanze sono i sali minerali a) Inorganiche b) Organiche c) Tutte e due 15) Quanti sono i gruppi degli alimenti? a) 6 b) 4 c) 7

Scuola secondaria di 1° grado GIORGIA ABBALLE

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