1) LE VITAMINE SONO: a) MACRONUTRIENTI b) MICRONUTRIENTI 2) LE VITAMINE IDROSOLUBILI SI SCIOLGONO: a) NELL'ACQUA b) NEI GRASSI 3) LE VITAMINE A, D, E, K SONO: a) LIPOSOLUBILI b) IDROSOLUBILI 4) LE VITAMINE DEL GRUPPO B E LA VITAMINA C SONO:  a) LIPOSOLUBILI b) IDROSOLUBILI 5) LE VITAMINE IDROSOLUBILI: a) SI ACCUMULANO NELL'ORGANISMO b) NON SI ACCUMULANO NELL'ORGANISMO 6) LE VITAMINE LIPOSOLUBILI: a) SI ACCUMULANO NELL'ORGANISMO b) NON SI ACCUMULANO NELL'ORGANISMO 7) La carenza (=mancanza) assoluta di vitamine si chiama: a) IPERVITAMINOSI b) AVITAMINOSI c) ANTIVITAMINA 8) L'ECCESSO DI VITAMINE NEL CORPO SI CHIAMA: a) IPERVITAMINOSI b) AVITAMINOSI c) ANTIVITAMINA 9) I COMPOSTI CHIMICI CHE BLOCCANO L'ASSORBIMENTO DELLE VITAMINE SI CHIAMANO: a) IPERVITAMINOSI b) AVITAMINOSI c) ANTIVITAMINE 10) COSA SIGNIFICA "NON CALORICI"? a) NON FORNISCONO ENERGIA b) FORNISCONO ENERGIA c) SONO ESSENZIALI PER LA SALUTE 11) SONO NUTRIENTI NON CALORICI ESSENZIALI (3 RISPOSTE): a) GLUCIDI b) PROTIDI c) LIPIDI d) VITAMINE e) MINERALI f) ACQUA 12) "ESSENZIALI" SIGNIFICA: a) INDISPENSABILI PER LA SALUTE b) CHE FORNISCONO ENERGIA c) CHE NON DANNO ENERGIA 13) LE VITAMINE SONO NECESSARIE IN: a) CHILOGRAMMI AL GIORNO b) GRAMMI AL GIORNO c) MILLIGRAMMI E MICROGRAMMI AL GIORNO 14) IL FABBISOGNO VITAMINICO DIPENDE DA: a) ETA' b) SESSO c) DIMENSIONI CORPOREE d) TUTTE LE ALTRE RISPOSTE 15) LA VITAMINA C E' PRESENTE IN GRANDE QUANTITA': a) BURRO b) UOVA c) LATTE d) AGRUMI 16) LE VITAMINE LIPOSOLUBILI: a) SI SCIOLGONO NELL'ACQUA b) SI SCIOLGONO NEI GRASSI

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