1) Do monosacharydów zalicza się a) Glukoza i fruktoza b) Sacharoza i laktoza c) Skrobia i fruktoza  2) Jaki smak mają sacharydy (oprócz skrobi i celulozy )? a) Sacharydy nie mają smaku b) Mają bardzo kwaśny smak c) Mają słodki smak 3) Jaka jest historyczna nazwa sacharydów ? a) Węglowodany b) Cukry c) Słodziki 4) W jakim przemyśle NIE stosuje się glukozy i fruktozy ? a) W przemyśle spożywczym b) W przemyśle farmaceutycznym c) W przemyśle papierniczym 5) Czym jest karmel ? a) Jest to barwnik spożywczy b) Jest to gorzka substancja c) Jest to substancja trująca, która nie nadaje się do spożycia 6) Gdzie zapoczątkowano produkcję cukru ? a) We Włoszech b) W Indiach c) W Japonii 7) Co jest nazywane cukrem słodowym ? a) Maltoza b) Laktoza c) Fruktoza 8) Co jest nazywane cukrem mlekowym ? a) Laktoza b) Maltoza c) Glukoza 9) Jaki zapach ma sacharoza ? a) Jest bezwonna b) Ma charakterystyczny zapach c) Pachnie jak zgniłe jaja 10) Gdzie możemy znaleźć celulozę ? a) W bawełnie i konopiach b) W alkoholach c) W truciznach 11) Jakie zwierze produkuje trujący miód ? a) Pszczoła b) Trzmiel c) Motyl 12) Ile % cukru zawierają lizaki ? a) Ok.98% b) Ok.72% c) Poniżej 50 % 13) Jake produkty powstają w wyniku reakcji fotosyntezy ? a) Glukoza oraz tlen b) Tlenek węgla(IV) oraz woda c) Woda i glukoza 14) Czym jest glukoza i fruktoza ? a) Są tłuszczami b) Są aminokwasami c) Są izomerami 15) Czym jest hipoglikemia ? a) To charakterystyczna reakcja dla białek b) Zbyt małe stężenie glukozy we krwi c) Zbyt duża ilość glukozy we krwi 16) Z ilu kwiatów pszczoły muszą zebrać nektar,aby wytworzyć 1 kg miodu ? a) Ok.kilka milionów kwiatów b) Ok.100 tysięcy kwiatów c) Ok.10-20 kwiatów 17) Do jakich sacharydów zalicza się laktoza ? a) Monosacharydem b) Polisacharydem c) Oligosacharydem 18) Czym są sacharydy ? a) Są to związki organiczne zbudowane z węgla, wodoru i tlenu b) Są to związki organiczne zbudowane z tlenu i potasu c) Są to związki nieorganiczne 19) Jak nazywamy reakcję charakterystyczną dla glukozy ? a) Fermentacją alkoholową b) Próbą lustra srebrnego c) Reakcją ksantoproteinową 20) Jakie komórki w ciele człowieka są szczególnie wrażliwe na brak tlenu ? a) Komórki mózgowe b) Komórki jelitowe c) Komórki tłuszczowe

SACHARYDY

autor:
Osadź

Tabela rankingowa

Styl wizualny

Opcje

Zmień szablon

Przywrócić automatycznie zapisane ćwiczenie: ?