1) GLI ALIMENTI HANNO LA PRINCIPALE FUNZIONE DI: a) SODDISFARE IL FABBISOGNO CALORICO, PROTEICO E SALINO b) SODDISFARE IL FABBISOGNO IDRICO, ENERGETICO, PLASTICO, BIOREGOLATORE E PROTETTIVO c) SODDISFARE UNICAMENTE IL FABBISOGNO ENERGETICO d) SVOLGERE UNA FUNZIONE ANTINFIAMMATORIA 2) I GLUCIDI: a) SONO LA PRINCIPALE FONTE ENERGETICA DEL NOSTRO ORGANISMO E FORNISCONO ENERGIA DI PRONTO IMPIEGO b) NON SONO UTILIZZATI A LIVELLO MUSCOLARE c) HANNO UN POTERE CALORE MOLTO BASSO d) SONO I NUTRIENTI CHE SPRIGIONANO LA MAGGIORE QUANTITA' DI ENERGIA PER GRAMMO DI SOSTANZA 3) IL GLUCOSIO E' UNO ZUCCHERO: a) COMPLESSO ED E' LA FONTE ENERGETICA DELL'ORGANISMO DI PRONTO IMPIEGO b) SEMPLICE ED E' LA FONTE ENERGETICA DELL'ORGANISMO DI PRONTO IMPIEGO c) COMPLESSO E, SE IN ABBONDANZA, VIENE IMMAGAZZINATO NEI MUSCOLI SOTTOFORMA DI GLUCOSIO d) SEMPLICE E NON E' DIRETTAMENTE UTILIZZABILE DALL'ORGANISMO COME IL GLICOGENO 4) I LIPIDI SONO: a) I NUTRIENTI CON IL PIU' ALTO POTERE CALORICO DOPO GLI ZUCCHERI b) I NUTRIENTI CON IL PIU' ALTO POTERE CALORICO c) SONO FORMATI DA UNITA' COMPLESSE DETTE AMINOLIPIDI d) ELEMENTI CON FUNZIONE ESCLUSIVAMENTE PLASTICA 5) IL GRASSO CORPOREO STRUTTURALE: a) COSTITUISCE LE MEMBRANE CELLULARI ED E' ESSENZIALE PER IL BUON FUNZIONAMENTO DELL'ORGANISMO b) DEVE ESSERE RIDOTTO E CONTROLLATO PER NON ALZARE I LIVELLI DI COLESTEROLO c) E' FORMATO DA TRIGLICERIDI CON FUNZIONE ENERGETICA d) SI DIFFERENZIA DAI FOSFOLIPI CHE SONO GRASSI SEMPLICI DI DEPOSITO 6) LE PROTEINE SONO FORMATE DA: a) UNITA' SEMPLICI DETTE AMINOACIDI b) UNITA' SEMPLICI DETTE TRIGLICERIDI c) UNITA' COMPLESSE DETTE TRIGLICERIDI d) UNITA' COMPLESSE DETTE ATOMI DI CARBONIO 7) GLI AMINOACIDI: a) UNA VENTINA E IL NOSTRO ORGANISMO E' IN GRADO DI SINTETIZZARLI TUTTI b) SONO OTTO E DEVONO ESSERE INTRODOTTI CON L'ALIMENTAZIONE c) SONO DIECI E DEVONO ESSERE INTRODOTTI CON L'ALIMENTAZIONE d) SONO UNA VENTINA DI CUI OTTO ESSENZIALI, CIOE' DEVONO ESSERE INTRODOTTI CON L'ALIMENTAZIONE 8) LE VITAMINE SONO: a) MACRONUTRIENTI b) MACRONUTRIENTI CON FUNZIONI DI CONTROLLO E REGOLAZIONE DELLE REAZIONI CHIMICHE DELL'ORGANISMO c) MICRONUTRIENTI ESSENZIALI PER IL FUNZIONAMENTO DELL'ORGANISMO d) MICRONUTRIENTI CON FUNZIONE ENERGETICA 9) QUALE TRA QUESTE AFFERMAZIONI E' VERA: a) LE VITAMINE SI DISTINGUONO IN LIPOSOLUBILI E IDROSLUBILI b) TUTTE LE VITAMINE SONO LIPOSOLUBILI c) TUTTE LE VITAMINE SONO IDROSLUBILI d) LE VITAMINE REGOLANO L'EQUILIBRIO IDROSALINO 10) L'INSULINA: a) SERVE PER LA REGOLAZIONE DEI LIVELLI DI COLESTEROLO NEL SANGUE b) E' UN ORMONE PRODOTTO DAL PANCREAS PER LA REGOLAZIONE DEI LIVELLI DI ZUCCHERI NEL SANGUE c) E' UN PRMONE CHE VIENE PRODOTTO SE I LIVELLI DI ZUCCHERO NEL SANGUE SONO BASSI d) E' UN ORMONE CHE VIENE PRODOTTO SE I LIVELLI DI LIPIDI NEL SANGUE SONO ALTI 11) LA PLICOMETRIA E' UN METODO CHE MISURA: a) LA MASSA MAGRA ATTRAVERSO LA MISURAZIONE DELLE PLICHE CUTANEE b) LA MASSA GRASSA ATTRAVERSO L'APPLICAZIONE DI CORRENETE ELETTRICA A BASSA FREQUENZA c) LA MASSA MAGRA ATTRAVERSO LE TABELLE PESO/ALTEZZA d) LA MASSA GRASSA ATTRAVERSO LA MISURAZIONE DELLE PLICHE CUTANEE 12) I SALI MINERALI a) REGOLANO L'EQUILIBRIO IDROSALINO b) HANNO UNA FUNZIONE ENERGETICA c) HANNO UNA FUNZIONE PLASTICA d) HANNO SIA UNA FUNZIONE PLASTICA CHE ENERGETICA 13) IL METABOLISMO BASALE INDICA: a) LE CALORIE SPESE IN CONDIZIONI MASSIMALI DI LAVORO b) LE CALORIE SPESE IN CONDIZIONI MINIME DI LAVORO c) L'ENERGIA SPESA IN PIU' RISPETTO A QUELLA NECESSARIA PER VIVERE d) L'ENERGIA NECESSARIA ALL'ORGANISMO PER PRODURRE UN LAVORO 14) LA BIOIMPEDENZIOMETRIA E' UN METODO CHE MISURA: a) LA MASSA MAGRA ATTRAVERSO LA MISURAZIONE DELLE PLICHE CUTANEE b) LA MASSA GRASSA ATTRAVERSO L'APPLICAZIONE DI CORRENETE ELETTRICA A BASSA FREQUENZA c) LA MASSA MAGRA ATTRAVERSO LE TABELLE PESO/ALTEZZA d) LA MASSA GRASSA ATTRAVERSO LA MISURAZIONE DELLE PLICHE CUTANEE 15) IL FABBISOGNO CALORICO VARIA DA SOGGETTO A SOGGETTO IN RELAZIONE A: a) SESSO ED ETA' b) ETA' E PESO CORPOREO c) ETA', PESO CORPOREO E TIPI DI ATTIVITA' d) PESO CORPOREO E TIPO DI ATTIVITA' 16) L'IMC (INDICE DI MASSA CORPOREA) METTE IN RELAZIONE: a) PESO / ALTEZZA2 b) PESO2 / ALTEZZA2 c) PESO2 / ALTEZZA d) PESO / ALTEZZA 17) L’indice glicemico (IG) è a) Un ormone che regola il livello degli zuccheri  b) Un valore che esprime la rapidità con cui gli alimenti contenenti zuccheri fanno aumentare la glicemia nel sangue c) Un parametro che tiene conto sia della qualità dei carboidrati ma anche dell’effettiva quantità contenuta nell'alimento assunto d) Si riferisce ai grassi di deposito 18) ALLA BASE DELLA PIRAMIDE ALIMENTARE SI TROVANO: a) ALIMENTI CHE DEVONO ESSERE ASSUNTI UNA VOLTA A SETTIMANA b) ALIMENTI CHE DEVONO ESSERE ASSUNTI QUOTIDIANAMENTE c) ALIMENTI CHE DEVONO ESSERE ASSUNTI UNA VOLTA AL MESE d) ALIMENTI CHE DEVONO ESSERE ASSUNTI CON MODERAZIONE 19) LDL E HDL SONO LA SIGLA DI: a) DUE ORMONI b) DUE VITAMINE c) DUE PROTEINE d) DUE ZUCCHERI 20) IL COLESTEROLO: a) SERVE PER LA PRODUZIONE DI ENERGIA b) E' UN COMPOSTO ORGANICO CHE DEVE ESSERE PRESENTI NEL SANGUE IN ELEVATE QUANTITA' c) E' LA FORMA DI IMMAGAZZINAMENTO DEGLI ACIDI GRASSI d) E' UN COMPOSTO ORGANICO CHE, SE IN ECCESSO, PUO' RECARE DANNI ALLA SALUTE

ALIMENTAZIONE QUIZ

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