1) Tipo de carboidrato que é um polissacarídeo, não digerível, mas que é bastante importante no processo digestivo. a) lactose b) amido c) frutose d) aminoácido e) fibras alimentares 2) Nutriente que provoca obstrução das artérias, podendo levar o coração a colapso e morte do indivíduo. a) gicose b) enzimas c) lipídeos d) frutose e) sais minerais 3) O metabolismo basal de um indivíduo, para mantê-lo vivo necessita de aproximadamente: a) 18.000 cal b) 1.800 cal c) 180.000 cal d) 1.800 kcal e) 18 kcal. 4) A pirâmide alimentar apresenta em sua base de alimentos que devemos ingerir em maior quantidade, obedecendo as devidas proporções, logo, podemos afirmar que se trata de alimentos do (s) grupos (s): a) regulador e contrutor b) energético c) rgulador d) construtor e) regulador e energético 5) O índice de massa corporal (IMC) pode identificar com se encontra a sua alimentação, pois ele revela a relação entre o seu 8 peso e sua estatura, sendo assim, podemos saber se estamos acima do peso, abaixo do peso ou com o peso adequado. Assim sendo o IMC deve corresponder a uma faixa entre: a) 17 e 18,9 b) 25 e 29,9 c) 30 e 34,99 d) 18 e 25 e) abaixo de 17 6) A lactose é um dissacarídeo presente no leite da vaca. Esse carboidrato, é resultado da associação de dois monossacarídeos, trata-se de: a) glicose e frutose b) glicose e galactose c) glicose e amido. d) glicose e glicose e) glicose e sacarose 7) Algumas reações que ocorrem em nosso organismo são bastante lentas, logo, nosso organismo dispõe de uma proteína especial para acelerar esse processo, essa proteína é chamada de: a) enzimas b) fibras c) aminoácidos d) glicogênio e) açucar 8) São macro nutrientes: a) proteínas, lipídeos e carboidratos b) proteínas , lipídeos e vitaminas c) carboidrato, vitaminas e sais minerais dióxido de carbono em excesso d) monossacarídeos, proteínas e vitaminas do complexo B.e efeito que contribui diretamente com o efeito estufa e) vitaminas, sais minerais e monossacarídeosdióxido de carbono. 9) Nossa pele, protege todo nosso corpo, é o maior orgão do corpo humano, já nossa visão é extremamente importante para realização de nossas atividades diárias, ambas dependem de uma vitamina presentes nos alimentos. Essa vitamina é: a) vitamina "C" b) complexo B c) vitamina "A" d) vitamina "D" e) vitamina "K" 10) Conhecida como anti hemorrágica, a vitamina K pode ser encontrada nos seguintes alimentos: a) mamão e maçã b) goiaba e canoura c) espinafre e couve flor d) kiwi e laranja e) carne de frango e batatas

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