Pengiktirafan ini dibuat untuk menggalakkan pengusaha premis menyediakan makanan yang selamat dan sihat kepada pelanggan. Pengiktirafan ini disediakan bagi pengusaha premis makanan yang memenuhi empat kriteria utama. Kriteria-kriteria tersebut adalah mengekalkan premis yang bersih, menyediakan makanan yang selamat, menyediakan makanan yang sihat, dan menyediakan makanan dalam saiz hidangan yang betul mengikut keperluan individu., Sesebuah premis makanan boleh bermula dengan membangunkan sistem Amalan Pengilangan Baik. Amalan ini merupakan peraturan, kod, dan garis panduan yang mengawal keadaan operasi dalam sesebuah premis makanan. Pengeluar makanan perlu membangunkan asas amalan kebersihan dan keperluan sanitasi untuk memastikan penghasilan makanan yang selamat dalam premis mereka. Skop amalan ini merangkumi lokasi premis, rekabentuk premis, kemudahan premis seperti kemudahan penyimpanan bahan mentah serta peralatan, kawalan pemprosesan makanan, kawalan makhluk perosak, kawalan bahan buangan makanan, sehingga pengurusan pekerja serta pelawat., Sistem ini merupakan sistem yang sistematik dan saintifik untuk mengenalpasti bahaya pada titik tertentu dengan langkah-langkah khusus untuk mengawal bahaya tersebut bagi memastikan makanan adalah selamat dimakan. Ia merupakan sistem kawalan yang memberi tumpuan kepada pencegahan semasa pemprosesan makanan dan bukannya bergantung pada ujian akhir produk yang terhasil., Makanan Selamat Tanggungjawab Industri adalah inisiatif Kementerian Kesihatan untuk setiap pengusaha makanan mementingkankan isu keselamatan dan kebersihan makanan yang mereka hasilkan. Objektif utama semestinya untuk setiap tempat pemprosesan makanan mengikut prosedur penyediaan makanan yang betul serta menjadikan aspek kebersihan perkara paling penting dalam proses penyediaan makanan., Dikeluarkan sama ada oleh SIRIM QAS atau mana-mana badan swasta lain bagi memastikan sesebuah organisasi mempunyai Sistem Pengurusan Kualiti yang baik sekaligus menggambarkan organisasi tersebut berupaya menghasilkan produk atau perkhidmatan yang memenuhi kehendak pengguna dan undang-undang. Selain pensijilan ISO 9001:2015, terdapat pensijilan lain yang biasa digunakan seperti ISO 22000 Food Safety Management, ISO 14000 Environmental Management System, ISO 18001 Occupational Safety and Health Management System dan sebagainya., Skim ini terbahagi kepada produk makanan, minuman dan makanan tambahan; premis makanan atau eating establishment; barangan gunaan kosmetik dan dandanan diri; rumah sembelih; farmaseutikal dan logistik. Di Malaysia, kerajaan hanya mengiktiraf pensijilan Halal yang dikeluarkan oleh pihak JAKIM dan beberapa badan sahaja dari luar negara (rujuk senarai penuh 'The Recognised Foreign Halal Certification Bodies and Authorities')., KPDNKK memperkenalkan logo ini atas inisiatif kerajaan dalam kempen menggalakkan rakyat Malaysia menyokong dan membeli barangan buatan tempatan. Pengilang yang tertakluk dalam akta 'Industrial Co-ordination Act 1975' sahaja yang layak menggunakan logo ini., Skim ini diharap dapat memenuhi keperluan eksport ke Amerika Syarikat (USA) dan juga meningkatkan jaminan keselamatan produk makanan yang dihasilkan. Logo ini boleh dicetak di label produk makanan syarikat yang memenuhi keperluan pensijilan dan mendapat pengiktirafan dari Kementerian Kesihatan Malaysia., Pensijilan di bawah Jabatan Perkhidmatan Veterinar, Kementerian Pertanian Asas Tani Malaysia. Pensijilan ini bertujuan memastikan rumah sembelih dan loji pemprosesan produk berasaskan haiwan (ayam, itik, lembu dsb) memenuhi keperluan minima 'Hygiene and Sanitation', kualiti dan keselamatan makanan melalui penekanan GMP dan HACCP., Logo ini akan diberikan kepada makanan atau minuman yang memenuhi kriteria yng telah ditetapkan. Ianya bermaksud produk tersebut adalah lebih sihat berbanding produk lain dalam kategori yang sama. Logo ini akan diberikan kepada makanan atau minuman yang memenuhi kriteria yng telah ditetapkan. Pilihan lebih sihat bermaksud produk tersebut adalah lebih sihat berbanding produk lain dalam kategori yang sama.,

Pengiktirafan dan sistem jaminan kualiti makanan

de
Incorporar

Ranking

Tema

Opções

Alterar modelo

Restaurar arquivo salvo automaticamente: ?