CANA DE AÇÚCAR - Principal produto cultivado durante o Brasil Colonial, PAU BRASIL - Primeiro produto extraído no Brasil durante 1500 a 1530., DONATÁRIO - Título do administrador das Capitanias hereditárias., TUBINAMBÁS - Grupo indígena , JESUÍTAS - Religiosos vindos com os portugueses, CATEQUESE - evangelização utilizada pelos jesuítas para a conversão dos indígenas, FEITORIAS - Entrepostos comerciais portugueses onde se concentravam as atividades mercantis de Portuga, CASA GRANDE - Residência do senhor de engenho., CANAVIAL - Plantação da cana-de-açúcar., CASA DE PURGAR - Local do refino e finalização do processo do açúcar., MOENDA - local de moagem da cana-de-açúcar., SENZALA - local no qual habitavam os escravizados., MELAÇO - Produto obtido através do cozimento do caldo da cana-de-açúcar., CASA DAS CALDEIRAS - Local do aquecimento do produto em tachos de cobre., CARROS DE BOI - Um dos transportes da cana-de-açúcar após a colheita., ENGENHO - Complexo da produção açucareira, TRABLHADORES LIVRES - Fiscalizavam o trabalho dos escravizados., MOINHOS DE AGUA - Movidos pela água., MOINHOS - Podiam ser de tração animal ou humana., PÃES DE AÇUCAR - Forma que o açúcar era produzido para comercialização.,

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