IMPASTO - ACQUA , LIEVITO , FARINA DI FRUMENTO E SALE , FOGGIATURA - CONSISTE NELLA TRASFORMAZIONE DEI PANI NELLA FORMA E GRANDEZZA VOLUTA , LIEVITAZIONE - FERMENTAZIONE, COTTURA - IN QUESTA FASE AVVENGONO COMPLESSE TRASFORMAZIONI FISICHE E CHIMICHE CHE RENDONO IL PANE DIGERIBILE E GUSTOSO  , RAFFREDDAMENTO - AVVIENE IN LOCALI ASCIUTTI E VENTILATI ,

Theme

Fonts

Options

Leaderboard

Switch template

Interactives

Restore auto-saved: ?