SACCHAROMYCES, Levadura principal en la fermentación, ANAEROBIOSIS, Proceso metabólico en ausencia de oxígeno, LACTOBACILLUS, Bacteria productora de ácido láctico, ACIDO LACTICO, Metabolito que otorga acidez a la masa, CO2, Gas responsable de la esponjosidad y alvéolos, GLUTEN, Red proteica que atrapa los gases, AMILASA, Enzima que degrada almidones en azúcares

Clasament

Stilul vizual

Opţiuni

AI Îmbunătățit: Această activitate conține conținut generat de AI. Află mai multe.

Comutare șablon

Restaurare activitate salvată automat: ?