1) Sredstva ponude i prodaje pića i napitaka su: a) Vinska karta b) Jelovnik c) Dnevna karta d) Cjenik pića e) Barska karta f) Meni karta 2) Aperitivi su: a) Pića koja se piju nakon jela, kako bi gostu olakšali probavu b) Pića koja se piju prije jela, kako bi se gostu potaknuli probavni organi i otvorili apetit 3) U aperitive ubrajamo: a) Suhe pjenušce b) Slatke likere c) Razne rakije i jaka alkoholna pića d) Gorke likere e) Prirodni sokovi f) Slatka vina 4) Koje rakije poslužujemo kao aperitiv? a) Šljivovica b) Lozovača i travarica c) Medica 5) Na kojim temperaturama poslužujemo rakije? a) Od 6 do 10 C b) Od 2 do 6 C c) Od 4 do 8 C d) Od 5 do 10 6) Grapa je: a) Grapa je zaštićeni talijanski brandy koji se isključivo proizvodi u Italiji od ostatka grožda pri čemu se dodaje voda b) Grapa je destilat voća c) Grapa je destilat proizveden od šljiva 7) Whiskey se proizvodi: a) Proizvodi se destilacijom ječma, kukuruza, raži ili pšenice b) Proizvodi se od krumpira c) Proizvodi se destilacijom orašastih plodova 8) Whiskey se poslužuje: a) U čaši na stalku b) U čaši sa debelim dnom c) U širokoj čaši na stalku s uženim gornjim dijelom 9) Vodka je: a) Žitna rakija bez okusa, mirisa i boje b) Liker od krumpira c) Destilat od suhog voća 10) Gin potječe iz: a) Nizozemske b) Francuske c) Hrvatske d) Londona 11) Tequila se proizvodi od: a) 100% biljke agave i odležava minimalno od dva mjeseca do godinu dana b) Posebne vrste biljke aloe vera i odlažava od godinu do dvije godine c) Posebne biljke kaktusa koji raste na područjima Meksika i minimalno odležava dvije godine 12) Tequila se najčešće poslužuje: a) Čista s dodatkom soli na rubu čaše i uz krišku limuna ili limete b) Poslužuje se u obliku shootera u kombinaciji cimeta i naranče c) U čaši na stalku sa dodatkom cimeta d) U čaši tambler s dodatkom leda 13) Klasični kokteli s tequilom su: a) Margarita b) Negroni c) Paloma d) Tequile Sunrise e) Blody Mary 14) Dižestivi su pića koja se piju: a) Za vrijeme jela b) Prije jela da potaknu apetiti c) Nakon svakog slijeda da potaknu apetiti d) Nakon jela da olakša probavu 15) Voćne rakije poslužuju se na temperaturi od: a) Od 4 do 6 C b) Od 6 do 10 C c) Od 10 do 12 C d) Od 12 do 14 C 16) Maraskino i cherry brandy ubrajaju se u skupinu: a) Specijalnih likera b) Emulzijski likeri c) Slatki likeri d) Gorki likeri 17) Bezalkoholna pića su: a) Svježe ocijeđeni sokovi b) Bezalkoholna gazirana i negazirana pića c) Pića koja sadrže mali postotak alkohola d) Pića koja ne sadrže nikakvu količinu alkohola 18) Vermouth sadrži: a) Minimalno 70 % vina i 40 % različitih biljaka i trava b) Minimalno 50 %  vina i 50 % različitih biljaka i trava c) Minimalno 60 % vina i 30 % različitih biljaka i trava 19) Vermouth se poslužuje: a) U čaši martini sa maslinom b) U čaši za vino sa šećernim rubom 20) Gorki likeri su: a) Pelinkovac b) Čokoladni liker c) Ramazzoti d) Mentol e) Jagermaister

Posluživanje pića

de
Încorporează

Clasament

Stilul vizual

Opţiuni

Comutare șablon

Restaurare activitate salvată automat: ?