Lic. En nutricion - Profesional con 4 años de estudio y 1 de servicio social. Es quien orienta a las personas y a su alimentacion., Alimentacion - Acto de ingerir alimentos para proveer al organismo las necesidades alimenticias., Dieta - Conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada dia y constituye la unidad de alimentacion, Nutricion - Nutrientes que componen los alimentos e implican los procesos que causan en el organismo después de ingerir algun alimento., Proteinas - Suponen la mitad del peso tejido del organismo y estan presentes en todas las celulas de cuerpo y en los procesos biologicos que se producen., Solubilidad - Temperatura y pH de cada proteína que se deben de mantener para que sus enlaces sean estables, Desnaturalizacion - Rompimiento de los encales que mantienen la configuración espacial de la proteina, Irreversible - Tipo de desnaturalizacion que se produce si la proteina desnaturalizada no puede recuperar su conformación nativa o funcionalismo, Reversible - Tipo de desnaturalizacion donde la proteina puede recuperar su conformacion nativa y funcinalidad, Especificidad - Estructura primaria que determina los niveles superiores de la proteina,
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Andreacp
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