PHYSICOCHEMICAL EVALUATION DEMONSTRATED, SIGNIFICANT VARIATIONSIN FERMENTATION KINETICS:, WATER KEFIR EXHIBITED GRATER EFFERVESCENCE, COMPARED TO THE MODERATE VISCOSITY OF COCONUT KEFIR., FURTHERMORE, 78.9 % OF PARTICIPANTS EXPRESSED, EXPRESSED A WILLINGNESS TO SUBSTITUTE, PROCECESSED DRINKS WITH THESE NATURAL ALTERNATIVES.
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Enriquezstalynk1
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