Nella Borsa Merci di Vercelli viene stabilito il prezzo, il prezzo dell'acqua dei fiumi, il prezzo del riso, il valore di un campo, la data della raccolta, Quale di questi fiumi non alimenta la campagna vercellese, Il Sesia, Il Po, La Dora Baltea, L'Adda, dove si trova ?, Laboratorio della Borsa Merci di Vercelli, Ingresso Borsa Merci di Vercelli, Sala degli Affreschi Borsa Merci, Chi è?, Camillo Conte di Vercelli, Benso Conte di Gattinara, Camillo Benso Conte di Cavour, Camillo Penso Conte di Cavour, Cosa rappresenta?, Scena di coltivazione agricola, Scena di coltivazione del riso, Scena di vita in una cascina, Scena di raccolto del riso, Cosa si intende per "mare a quadretti" nella campagna vercellese?, l'effetto visivo delle risaie allagate, divise dagli argini, Un tipo di pavimentazione storica presente nelle piazze di Vercelli, Una particolare varietà di chicchi di riso, Il mare separato dalle boe, Perché la figura del 'Mediatore' è ancora centrale nelle sale della Borsa Merci di Vercelli?, è l'addetto della pulizia dei locali della Borsa Merci, è una figura professionale altamente qualificata, agisce in modo imparziale tra l'agricoltore che vende e l'industria che compra, è l'unico autorizzato a toccare fisicamente i campioni di risone, cos'è?, riso integrale, risone, risottone, risino, questo chicco di riso ha ancora la lolla?, si, no, Con il risone cucino squisiti risotti, si, no, questo chicco di riso è, tondo e sbiancato, lungo e con la lolla, lungo e stretto, lungo e integrale, Vercelli è spesso definita la 'Capitale Europea del Riso'. Quale dato giustifica questo titolo?, E' la sede dell'Onu per il controllo delle sementi, E' l'unica città europea dove si magia riso a colazione, Tutti i fiumi d'Europa nascono simbolicamente a Vercelli, Il vercellese concentra la più alta concentrazione di riso dell'unione Europea, Le principali fasi della lavorazione del risone sono:, sbramatura- sbiancatura- lucidatura, lucidatura-sbiancatura-sbramatura, sbramatura- lucidatura- sbiancatura, questa scena rappresenta, una scena di ragazze che riposano, una scena di donne che consumano un pasto, nobili donne che chioccheranno all'ombra, Con questo tipo di chicco è indicato per cucinare, insalate di riso, sushi, contorni, Con questo tipo di chicco posso preparare, contorni, sushi, risotti, Il riso è ..., un cereale, una verdura, Il riso quando lo cuociamo diventa più piccolo o più grande?, piccolo, grande, Quale nome si dava alla persona che lavorava nelle risaie, mondina, seminatrice, raccoglitrice, La mondina aveva il compito di, mettere acqua nelle risaie, togliere le erbe infestanti, lucidare il chicco di riso, Quale tra queste città è considerata "capitale" della produzione di riso, Napoli, Roma, Vercelli, Perchè le risaie vengono allagate con l'acqua, il riso è un'alga, per proteggere la piantina dagli sbalzi di temperatura, per far nuotare i pesci, per lavare i chicchi, in quale stagione viene la semina del riso, autunno, piena estate, primavera, inverno, Che colore ha la spiga del riso quando è pronta per la raccolta, giallo dorato, giallo chiaro, Il chicco di riso appena raccolto è ricoperto da una buccia dura chiamata:, scorza, lolla, pelle, buccia, Qual è il piatto tipico di Vercelli fatto con riso, fagioli e salame?, polenta, lasagna, panissa, Quale importante canale, costruito nell'Ottocento, porta l'acqua dai fiumi alle risaie di Vercelli?, Canale Cavour, Canale Grande, questa immagine rappresenta, un fiume, un canale, un torrente

IL RISO 2

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