1) Apakah kaedah yang paling sesuai untk mengawet makanan tersebut? a) pendinginan b) Pengeringan c) Penjerukkan d) Penyejukbekuan 2) Mengapakah tarikh luput perlu diletakkan pada pembungkus makanan? a) Menjadikan pembungkus lebih cantik b) Maklumat kepada pengguna tentang ketahanan makanan itu c) Menunjukkan tarikh makanan dibungkus d) Menunjukkan isi kandungan di dalamnya 3) Rajah ini menunjukkan satu jenis makanan yang telah diawet. Antara yang berikut, yang manakah bagi menjelaskan cara makanan tersebut diawet? a) Mengasapkan makanan untu satu tempoh yang panjang b) Memanaskan makanan pada suhu tinggi c) Memanaskan makanan dengan suhu didih tanpa merosakkan rasa dan nutrisi d) merendam makanan dalam gula dan garam 4) Air dan lembapan dikeluarkan daripada makanan. a) Penjerukkan b) Pembungkusan vakum c) Pengeringan d) Penyejukbekuan e) pempasteuran 5) Bahan dipanaskan kemudian ditutup dan disejukkan dengan cepat. a) Penjerukkan b) Pembungkusan Vakum c) Pengeringan d) Penyejukbekuan e) Pempasteuran 6) Bahan dibungkus dan udara dikeluarkan. Bungkusan ditutup rapat. a) Penjerukkan b) Pembungkusan Vakum c) Pengeringan d) Penyejukbekuan e) Pempasteuran 7) Bahan diletakkan di dalam bekas dan dicampurkan dengan larutan gula pekat. a) Penjerukkan b) Pembungkusan Vakum c) Pengeringan d) Penyejukbekuan e) Pempasteuran 8) Bahan diletakkan dibahagian sejuk beku di dalam peti sejuk. a) Penjerukkan b) Pembungkusan Vakum c) Pengeringan d) Penyejukbekuan e) Pempasteuran 9) Semua ini adalah ciri-ciri makanan yang rosak kecuali a) berbau busuk b) berlendir c) berubah rasa d) berbuih e) warna tak berubah f) berubah tekstur 10) Semua keadaan ini adalah faktor yang membolehkan mikroorganisma tumbuh kecuali a) air b) keasidan yang sesuai c) suhu yang panas d) udara e) nurrien f) suhu yang sesuai

Pengawetan Makanan -Sains Tahun 6 -By Masliah Sk St Joseph, Papar

由
嵌入

排行榜

视觉风格

选项

切换模板

恢复自动保存：？