1) Który z podanych składników odżywczych pełni funkcję energetyczną a) Białko b) Cukry c) Woda d) Witaminy 2) Który z podanych składników pełni funkcję budulcową a) Tłuszcz b) Weglowodany c) Białko d) Sterydy 3) Nadmiar sodu w diecie a) Obniża ciśnienie b) Powoduje otyłość c) Podwyższa cisnienie d) Powoduje anemie 4) Niedobór magnezu w diecie pwoduje a) Anemie b) Skurcze mięśni c) Złą pracę mózgu d) Depresje 5) Fermentacja to a) Rozkład cukrów b) Rozkład tłuszczy c) Rozkład białek d) Proces oddychania tlenowego 6) Fermentacją tlenową jest a) F. Alkoholowa b) F. Mlekowa c) F. Maslowa d) F. Octowa 7) Fermentacja mlekowa zachodzi podczas a) Kiszenia kapusty b) Produkcji sera c) Pieczenia chleba na zakwasie d) Produkcji wina 8) Fermentacja alkoholowa to przemiana a) Glukozy w etanol b) Glukozy w metanol c) Etanolu w glukozę d) Etanolu w dwutlenek węgla 9) Usunięcie powietrza z opakowań to a) Liofiizacja b) Pasteryzacja c) Pakowanie próżniowe d) Suszenie 10) Benzoesan sodu to a) Barwnik b) Wzmacniacz smaku c) Emulgtor d) Konserwant 11) Karoten to a) Zagestnik b) Barwnik c) Substancja słodząca d) Konserwant 12) Dodatki do żywności znakowane jako E200-299 to a) Barwniki b) Przeciwutleniacze c) Konserwanty d) Regulatory kwasowości
0%
Żywność 3
共享
共享
共享
由
Katarzynar0113
编辑内容
嵌入
更多
排行榜
显示更多
显示更少
此排行榜当前是私人享有。单击
,共享
使其公开。
资源所有者已禁用此排行榜。
此排行榜被禁用,因为您的选择与资源所有者不同。
还原选项
随堂测验
是一个开放式模板。它不会为排行榜生成分数。
需要登录
视觉风格
字体
需要登录
选项
切换模板
显示所有
播放活动时将显示更多格式。
打开结果
复制链接
删除
恢复自动保存:
?