Fileja  - Pasta calabrese fatta in casa di origine antica, tipica della tradizione calabrese , Tagliatelle - Pasta all' uovo, usata per il ragù alla bolognese, Maccheroni - Pasta fatta con semola di grano duro, sinonimo di "pastasciutta", Orecchiette - Pasta tipica della Puglia, ideale per il condimento con le cime di rapa, Bucatini - Pasta lunga, simile agli spaghetti, tipica per l' amatriciana,

PASTA

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