1) Perad koja ima tamno meso je: a) kokoši, patke, guske b) patke, guske, biserke c) kokoš, pura, biserka d) patke, guske, golubovi 2) Mladi kastrirani pijetao star do jedne godine zove se : a) ambroks b) nerast c) gusan d) kopun 3) Pilići, kokoši, pure, patke, guske, pitomi golubovi i biserke su: a) perad b) divljač c) ribe d) stoka za klanje 4) Karakteristike mesa mlade peradi su : ( dva su odgovora točna ) a) deblji sloj masnog tkiva ispod kože b) glatka, napeta koža i sitne pore c) meka i elastična hrskavica na prsima d) tvrda prsna kost 5) Kokošje meso se stavlja u promet kao mlada piletina, piletina, mlado kokošje meso i.... a) staro pačje meso b) staro kokošje meso c) staro guščje meso d) staro pureće meso 6) Izbacite uljeza! ( jedan je odgovor pogrešan ). Kod gusaka se NE cijeni: a) jetra b) pluća c) perje d) meso 7) Zaklana i očišćena perad smije se prodavati samo nakon veterinarskog pregleda. a) TOČNO b) NETOČNO 8) Prepoznajte životinju na slici! a) patka b) biserka c) golub d) guska e) kokoš 9) Nadaleko poznati kineski specijalitet vezan uz crnomesnu perad zove se : a) biftek b) steak c) guščja jetra d) pekinška patka 10) Meso peradi se prema Pravilniku razvrstava u: a) klasu A ili klasu B b) Kategoriju A ili kategoriju B c) razred A ili razred B 11) Na kojoj temperaturi se čuva svježe meso peradi? a) -12 stupnjeva C b) 0 stupnjeva C c) -18 stupnjeva C d) -2 do 4 stupnjeva C 12) Meso crnomesne peradi je ( dva su odgovora točna ): a) lako probavljivo i zasitno b) masno meso c) teže probavljivo i zasitno d) nemasno meso 13) Meso pura koje se koristi za odreske je: a) prsa b) batak c) zabatak d) krila 14) Koja se ptica nalazi na slici? a) pura b) patka c) kokoš d) biserka e) golub
0%
MESO PERADI
共享
由
Eksperimentalci1
3. razred
Poznavanje robe i prehrana
编辑内容
嵌入
更多
排行榜
显示更多
显示更少
此排行榜当前是私人享有。单击
,共享
使其公开。
资源所有者已禁用此排行榜。
此排行榜被禁用,因为您的选择与资源所有者不同。
还原选项
随堂测验
是一个开放式模板。它不会为排行榜生成分数。
需要登录
视觉风格
字体
需要登录
选项
切换模板
显示所有
播放活动时将显示更多格式。
打开结果
复制链接
QR 代码
删除
恢复自动保存:
?