HACCP - Insieme di procedure mirate a garantire la qualità degli alimenti, A cosa serve - garantire la sicurezza alimentare, Le 7 fasi del protocollo - x, Ambiti di lavoro - g, Caratteristiche divisa di lavoro - bianca,impermeabile, di cotone,
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HACCP
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Gianpiero19
Tecnici/Prof.
Scienze
Metodologie e competenze di laboratorio
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