1) Adonan Cair yang biasanya terbuat dari cairan, umumnya susu, telur dan tepung disebut..... a) Pastry dough b) Sugar dough c) Batter d) Butter 2) Baking powder merupakan bahan yang digunakan dalam pembuatan adonan cair yang berfungsi sebagai...... a) Pengembang adonan b) Penyeimbang rasa c) Pemberi rasa crispy d) Penambah warna 3) Adonan batter dibagi menjadi 2 kelompok yaitu...... a) Adonan solid dan padat b) Adonan liquid dan cair c) Adonan solid dan liquid d) Adonan kaku dan padat 4) Adonan yang dibuat dari flour dan liquid dengan perbandingan 1:1 yaitu..... a) Pond b) Thin batter c) Thick batter d) Dough 5) Contoh produk dari adonan cair adalah....... a) Pancake b) Crepes c) Waffle d) Banana friter 6) Berikut ini alat yang digunakan untuk mengaduk adonan cair secara manual disebut..... a) Blender b) Mixer c) Sendok d) Whisk 7) Perbandingan antara liquid dan flour pada thin batter adalah...... a) 1:3 b) 1:2 c) 1:1 d) 1:4 8) Berikut ini adalah contoh produk dari thick adonan, kecuali.... a) Dadar Gulung b) Pancake c) Waffle d) Banana Friter 9) Pada pembuatan adonan cair terdapat pencampuran baking powder. Baking powder termasuk ke dalam bahan.....   a) Utama b) Kering c) Cair d) Tambahan 10) Pada pembuatan adonan thick batter menggunakan perbandingan bahan antara liquid dan tepung 1:1. Dibawah ini contoh perbandingan bahan yang tepat adalah....dalah..... a) 400 ml susu : 200 gram tepung b) 200 ml susu : 100 gram tepung c) 200 ml susu :200 gram tepung  d) 400 ml susu : 300 gram tepung

Quiz Adonan Cair (Batter)

由
嵌入

排行榜

视觉风格

选项

切换模板

恢复自动保存：？