A vizet ,a vajjal ,sót és a cukrot felforraljuk ,majd____ a lisztet és____ vagyis állandó ____ mellett hevítjük. A resztelés addig tart ,amig a tészta el nem válik az edény falától és ____ hangot nem ad. A keverőgép üstjébe tesszük és keverés közben ____ hozzá tesszük az egész ____. A tojás mennyiség függ a resztelés időtartamától. A tésztát sima vagy ____ csöves habzsákból formázzuk. Zsírozott lisztezett vagy szilikonos sütő papírra formázzuk. A tésztát 230-250c fokos ____ sütőben két ütembe sütjük. A sütés közben az eltávozó ____ megnöveli a tészta térfogatát a közepe ____ lesz. A sütő ajtaját csak akkor szabad ki nyitni ha a tészta felületén keletkezett repedések megbarnultak.
0%
Forrázott tészta készítése
共享
由
Hanuszik
9. osztály
10. osztály
11. osztály
Cukrász
Cukrász szakmai ismeretek
编辑内容
嵌入
更多
排行榜
显示更多
显示更少
此排行榜当前是私人享有。单击
,共享
使其公开。
资源所有者已禁用此排行榜。
此排行榜被禁用,因为您的选择与资源所有者不同。
还原选项
完成句子
是一个开放式模板。它不会为排行榜生成分数。
需要登录
视觉风格
字体
需要订阅
选项
切换模板
显示所有
播放活动时将显示更多格式。
打开成绩
复制链接
QR 代码
删除
恢复自动保存:
?