1) 如何辨別小蘇打 a) 加醋會起泡泡 b) 粉末是黃色的 c) 與檸檬縮作用會產生泡泡 d) 與清水作用會起泡泡 2) 如何辨別食鹽 a) 食鹽可以溶解在水中 b) 用肉眼可以看到正立方的晶體 c) 肉眼可以看到是白色的 d) 用手模起來是滑滑的粉末 3) 下列何者是日常生活溶解的例子 a) 在洗衣中加入洗衣粉 b) 在牛排上加上胡椒粒 c) 在紅茶中砂糖 d) 開水中加入發泡錠

廚房裡的科學

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