1) Melyik egy mellékfolyamat a vendéglátásban? a) Termelés b) Értékesítés c) Beszerzés d) Raktározás e) Ügyviteli feladatok végzése 2) Mit takar a JIT-elv? a) Minden időben álljon rendelkezésünkre b) Ami először megy be a raktárba, az jön ki először c) Nyers alapanyag és készétel nem keresztezheti egymás útját 3) Az alábbiak közül melyik NEM jár anyagfelhasználással? a) Ételek készítése b) Italok készítése c) Rendezvényszervezés 4) Mitől NEM függ, hogy mit és mennyit rendelünk az üzleti beszerzés során? a) vendégigények (kereslet) b) a vendégek fizetőképessége c) az üzlet típusa és színvonala d) az üzlet raktárkapacitása e) a meglévő készlet nagysága f) a vállalkozás piaci megítélése 5) Honnan lehet árut beszerezni? a) Őstermelő b) Kiskereskedés c) Nagykereskedés d) Feketepiac 6) Mit kell figyelembe venni akkor, amikor árut rendelünk? a) Az áruk minősége b) A termékek ára c) A fizetési feltételek d) Szállítási feltételek e) Kedvezmények f) A Brand-et 7) Milyen szerződéseket használnak leggyakrabban a vendéglátásban a beszerzések során? a) Szállítási szerződés b) Adásvételi szerződés c) Bizományosi szerződés d) Munkavállalói szerződés 8) Milyen szempontok szerint történik az áru átvétele? a) Mennyiségi szempontok b) Minőségi szempontok c) Értékbeni szempontok d) Nincsenek szempontok, ami szerint át kell venni az árut. e) Bárhogyan át lehet venni az árut. 9) Az alábbiak közül melyik NEM az áruátvétel bizonylata? a) Számla b) Szállítólevél c) Fuvarlevél d) Vételezési jegy
0%
Vendéglátás kvíz
共用
由
Atom
10. osztály
11. osztály
12. osztály
Gazdasági ismeretek
Vendéglátás
Vendéglátó gazdálkodás
編輯內容
嵌入
更多
排行榜
顯示更多
顯示更少
此排行榜當前是私有的。單擊
共用
使其公開。
資源擁有者已禁用此排行榜。
此排行榜被禁用,因為您的選項與資源擁有者不同。
還原選項
測驗
是一個開放式範本。它不會為排行榜生成分數。
需要登錄
視覺風格
字體
需要登錄
選項
切換範本
顯示所有
播放活動時將顯示更多格式。
打開結果
複製連結
刪除
恢復自動保存:
?