focaccia ligure - farina acqua e olio, pasta al pomodoro, executive chef, pollo alla diavola, pan di spagna - pate Genoise, abbattitore, tiramisù - mascarpone e caffe, besciamella - roux e latte, sous chef - "aiuto", torta di mele - cannella, macchina del sottovuoto - senz'aria,
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Antonio119
2ª classe
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