مواد ملونة - تضاف الى الاغذية لتعطيها الوان مميزة. , مواد حافظة - تستخدم لمنع الفساد الميكروبي في الاغذية , مضادات الاكسدة - مواد تستخدم لتأخير او منعظهور علامات التزنخ , مواد منكهة - تمنح المنتج طعم و رائحة , مواد مغذية - تضاف الى المواد الغذائية لتعزيز قيمتها الغذائية ,
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