真: 碳酸鈉是白色固體，可作為清潔劑，所以又稱洗滌鹼, 中和反應必產生水, 碳酸氫鈉俗稱小蘇打，可以當發粉製作麵包, 酸、鹼溶液混合時，溫度上升，為放熱反應, 氯化鈉可作調味品或用以保存食物, 假: 氯化鈉只能從酸鹼中和產生, 硫酸鈣是白色固體，易溶於水，可製作石膏像, 碳酸鈉遇熱會分解出二氧化碳氣體, 碳酸氫鈉溶於水後呈酸性, 中和反應的過程中，溶液的pH值將逐漸增加,
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3-4酸鹼中和
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