1) 以下哪種物品加熱後無法恢復原狀呢？ a) 巧克力 b) 奶油 c) 蝦子 d) 冰 2) 想蒐集熱水產生的水蒸氣，請問哪種材料不合適呢？ a) 紗網 b) 鐵蓋 c) 塑膠蓋 d) 玻璃杯 3) 以下哪個是「提高溫度」在生活中的應用呢？ a) 為了喝到冰水，將裝好的水放進冰箱 b) 將牛奶放進冰箱延長保存期限 c) 將食物放進鍋子中，加熱鍋子 d) 扭倒腳時，先用冰袋冰敷患部 4) 關於食品發酵所需的時間，哪個季節需要的時間最短呢？ a) 春天 b) 夏天 c) 秋天 d) 冬天 5) 晾乾米粉應該是應用了哪種原理？ a) 蒸發 b) 凝結 c) 昇華 d) 凝固 6) 關於巧克力加熱後的性質，哪個是錯的呢？ a) 巧克力變軟 b) 巧克力融化 c) 巧克力變硬 d) 巧克力溫度升高

南一國小自然3下CH2

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