l'accompagnement  - Un aliment qui accompagne le plat principal d'un repas., la garniture  - Une garniture est un élément simple ou une composition d'éléments divers qui accompagne une préparation. Elle peut être disposée autour d'une pièce de boucherie, d'une volaille, d'un poisson ou d'un gibier, ou servie à part., le hors d'œuvre  - Plat froid ou chaud servi au début du repas, le plat du jour  - Un mets proposé par un traiteur ou dans un restaurant, en dehors de la carte, et qui change chaque jour, le plateau de fromage , la spécialité,

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