Salmonicultura - Cultivo del salmón, Salmón salar - Especie de salmón más procesada en Chile, Cosecha - Proceso de extracción del salmón desde su centro, Hon - Salmón con cabeza , HG - Salmón sin cabeza, Premiun - Mejor calidad del salmón, Trim - Corte del salmón, Filete - La mitad de un salmón , Loin - Lomo del salmón , Belly - Vientre del salmón , Esquelón - Espina dorsal, Caligus - Piojo de mar,

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