1) A felsoroltak közül, melyek azok amelyeket a laborban vizsgálunk? a) Enterobaktériumok b) Penész- és élesztőgomba c) Listeria monocytogenes d) Összes élő csíraszám 2) Miért fontos gyárunkban a Listeria monocytogenes külső laboros vizsgálata? a) Mert élelmiszerbe kerülve a fogyasztó halálát okozhatja. b) Azért, hogy több feladatunk legyen. c) Mert jelentős élelmiszerbiztonságot veszélyeztető tényező a jelenléte. d) Mert hideg hőmérsékleten is képes túlélni és szaporodni. 3) Kinek a nevéhez fűződik a fertőtlenítés felfedezése? a) Arany János b) Bíró László József c) Balassi Bálint d) Semmelweis Ignác 4) Mit jelent a toxin kifejezés? a) Ellenméreg b) Méreg c) Fertőtlenítés 5) Mi a zoonózis? a) Állatról növényre terjedő betegség. b) Emberről állatra terjedő betegség. c) Emberről emberre terjedő betegség. d) Állatról emberre terjedő betegség. e) Növényről emberre terjedő betegség. f) Emberről növényre terjedő betegség. 6) A SARS-Cov-2 nevű koronavírus mely évben ütötte fel a fejét a világban? a) 2020 b) 2018 c) 2021 d) 2019 7) Némely Enterobaktérium megtalálható az emberi bélflórában. a) IGAZ b) HAMIS 8) A laborban alapanyag, félkésztermék, késztermék és felületi higiéniai minták feldolgozása történik. a) IGAZ b) HAMIS 9) A HACCP nem betartásával biztonságos élelmiszert tudunk előállítani. a) IGAZ b) HAMIS 10) A Bacillus anthracis volt az első baktérium melyről kimutatták, hogy kórokozó. a) IGAZ b) HAMIS 11) Ha egy kórokozó baktérium bekerül a szervezetünkbe, mindig megbetegedést okoz. a) IGAZ b) HAMIS 12) Több kórokozó mikroorganizmus van, mint hasznos. a) IGAZ b) HAMIS 13) Kinek a nevéhez fűződik a Salmonella elnevezés? a) Joseph Lister b) Robert Koch c) Daniel Elmer Salmon 14) Az alábbiak közül melyik vírus? a) Escherichia coli b) Salmonella enterica c) Salmonella typhi d) COVID-19 15) Az anthrax szó megfelelője a lépfene. a) IGAZ b) HAMIS 16) A kézfertőtlenítés és a kézmosás helyettesítik egymást. a) IGAZ b) HAMIS 17) Az alábbiak közül melyek a higiéniai aranyszabályok gyárunkban? a) Ékszer viselése tilos! b) Tilos enni a gyártócsarnokban! c) Az egész gyár területén tilos a dohányzás! d) Moss kezet! 18) A szacharin édesítőereje hányszorosa a cukorénak? a) 350 b) 390 c) 800 d) 100 19) A gyárban nem végzünk higiéniai kéz mintavételezést. a) IGAZ b) HAMIS 20) A mikrobiológia mely tudománynak a szakterülete? a) Fizika b) Matematika c) Kémia d) Biológia
0%
Kvízre fel!
共用
共用
共用
由
Kriszti201027
Egyetem-Főiskola
Felnőtt képzés
Biológia
Tudomány
編輯內容
嵌入
更多
排行榜
顯示更多
顯示更少
此排行榜當前是私有的。單擊
共用
使其公開。
資源擁有者已禁用此排行榜。
此排行榜被禁用,因為您的選項與資源擁有者不同。
還原選項
測驗
是一個開放式範本。它不會為排行榜生成分數。
需要登錄
視覺風格
字體
需要登錄
選項
切換範本
顯示所有
播放活動時將顯示更多格式。
打開結果
複製連結
刪除
恢復自動保存:
?