Carbohidratos - Entregar energía inmediata, Lípidos - Almacenar energía y formar membranas celulares, Proteínas - Estructura de tejidos y formación de enzimas, Vitaminas - Regulación de procesos metabólicos, Sales minerales - Funciones específicas como conducción nerviosa, Agua - Transporte, disolución y regulación térmica,
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