1) 九轉大腸 2) 鍋塌豆腐 3) 醬爆栗子雞 4) 蔥燒海參 5) 蒜泥白肉 6) 棒棒雞 7) 回鍋肉 8) 樟茶鴨 9) 麻婆豆腐 10) 魚香茄子 11) 左宗棠雞 12) 東安子雞 13) 富貴雙方 14) 雪菜黃魚 15) 蒜苗臘肉 16) 東坡肉 17) 松鼠黃魚 18) 叫化雞 19) 怪味雞 20) 宋嫂魚羹 21) 無錫排骨 22) 揚州炒飯 23) 貴妃雞 24) 南京板鴨 25) 蜜汁火方 26) 火腿燉甲魚 27) 問政山筍 28) 京都排骨 29) 咕咾肉 30) 東江鹽焗雞 31) 滑蛋蝦仁 32) 百花鑲豆腐 33) 佛跳牆 34) 八寶蟳飯 35) 龍鬚燕丸 36) 紅糟肉 37) 當歸鴨 38) 麻油雞 39) 紅蟳米糕 40) 北平烤鴨 41) 京醬肉絲 42) 拔絲地瓜 43) 涮羊肉 44) 合菜戴帽 45) 它似蜜 46) 醃篤鮮 47) 八寶飯 48) 蔥燒鯽魚 49) 毛蟹年糕 50) 小籠湯包

八大菜系抽五十題

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