It is killing and bleeding the poultry, The body of the poultry is immersed in hot water with the temp. of 60 degrees Celsius or 140 degrees Fahrenheit for about 1 minute., It is removing the feathers of poultry, The poultry is immersed in hot water to make picking the feathers easier, Is pulling feathers with the hands and using a tweezer to pull out the remaining feathers or using a kitchen torch to singe off the feathers, Poultry is dipped in hot wax until feathers are coated with the wax, It is the disembowelment or removal of the internal organs of poultry, This is to remove the bones from poultry meat in preparation for cooking, Is caused by bacteria, molds, yeasts, enzymes, oxidation, and contamination, Name the different types of spoilage

Preparing Poultry

โดย
สั่งพิมพ์
ฝัง

ลีดเดอร์บอร์ด

ขณะนี้เรากําลังดําเนินการปรับปรุงฟังก์ชันการกระดานผู้นํา โปรดช่วยเราด้วยการเสนอข้อเสนอแนะของคุณ

ให้คําติชม

สไตล์ภาพ

ตัวเลือก

ขณะนี้เรากําลังปรับปรุงการตั้งค่ากิจกรรมโปรดช่วยเราโดยให้ข้อเสนอแนะของคุณ

ให้คําติชม

สลับแม่แบบ

คืนค่าการบันทึกอัตโนมัติ: ใช่ไหม