empanar:, cubrir un alimento con pan rallado para freírlo, gratinar:, hacer que un alimento se tueste por encima en el horno, sofreír:, freír un poco o ligeramente algo, rehogar:, freír un alimento para que se impregne de la grasa, guisar:, cocer los alimentos en una salsa después de rehogados, hornear:, meter algo en el horno para asarlo o cocerlo, hervir:, consiste en sumergir los alimentos en un líquido en ebullición, asar:, cocinar al horno o a la parrilla con sólo grasa, rebozar:, bañar un alimento en huevo batido y harina, saltear:, cocer un alimento a fuego vivo con aceite o manteca, picar:, cortar o dividir en pedazos muy pequeños, batir:, sacudir con una varilla un alimento, colar:, filtrar algo para separar lo sólido de lo líquido, freír:, cocer un alimento en aceite o grasa hirviendo, añadir:, agregar o incorporar otra cosa a lo que ya se tiene, mezclar:, juntar alimentos, especias, etc. para que se confundan, derretir:, disolver algo por medio del calor, verter:, derramar o vaciar líquidos en otro sitio, sazonar:, dar más sabor a los alimentos con sal, pimienta, etc, untar:, aplicar superficialmente aceite, manteca, etc. sobre algo

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