1) Milyen változatban készítünk marcipánbonbont? a) tömör b) töltött c) formázott d) nyomózsákkal alakított e) szúrt f) vágott 2) Melyik állítás igaz a Narancsos marcipánbonbonra? a) mandulamarcipán,porcukor, narancshéj b) narancs pálinka c) Grand Marnier d) a narancsot felszeleteljük e) két 12 mm-es léc között nyújtjuk f) kiszúrjuk, csokoládéba mártjuk, villával mintázzuk 3) Pisztáciás marcipánbonbon a) marcipán, pisztáciapaszta, amarettó, porcukor b) 12 mm vastagra nyújtjuk, egyik felét bevonjuk csokoládéval c) dermesztjük, majd megfordítjuk d) szeleteljük:négyzet, téglalap, rombusz e) tejcsokoládéba kimártjuk f) kakaóporba forgatjuk 4) Marcipántekercs a) étcsokoládés trüffelkrémmel töltjük a marcipán lapot b) 3 cm átmérőjűre feltekerjük c) 30 dm átmérőjűre feltekerjük d) dermesztjük és étcsokoládéval áthúzzuk e) étcsokoládés vajkrémmel töltjük amarcipánlapot f) átlósan szeleteljük 5) Töltött marcipánbonbon a) tartós töltelékkel töltjük b) tejszínnel töltjük c) préselt marcipánhüvelyt töltünk és marcipánnaltalpaljuk d) tésztával talpaljuk a préselt marcipánhüvelyt e) csokoládéba mártjuk f) fondánba mártjuk
0%
Marcipánbonbonok
แชร์
แชร์
แชร์
โดย
Tancinéni28
Középiskola
11. osztály
Felnőtt képzés
Cukrász szakmai ismeretek
แก้ไขเนื้อหา
ฝัง
เพิ่มเติม
ลีดเดอร์บอร์ด
แสดงเพิ่มขึ้น
แสดงน้อยลง
ลีดเดอร์บอร์ดนี้ตอนนี้เป็นส่วนตัว คลิก
แชร์
เพื่อทำให้เป็นสาธารณะ
ลีดเดอร์บอร์ดนี้ถูกปิดใช้งานโดยเจ้าของทรัพยากร
ลีดเดอร์บอร์ดนี้ถูกปิดใช้งานเนื่องจากตัวเลือกของคุณแตกต่างสำหรับเจ้าของทรัพยากร
แปลงกลับตัวเลือก
เครื่องบิน
เป็นแม่แบบแบบเปิดที่ไม่ได้สร้างคะแนนสำหรับลีดเดอร์บอร์ด
ต้องลงชื่อเข้าใช้
สไตล์ภาพ
แบบ อักษร
ต้องลงชื่อเข้าใช้
ตัวเลือก
สลับแม่แบบ
แสดงทั้งหมด
รูปแบบเพิ่มเติมจะปรากฏเมื่อคุณเล่นกิจกรรม
เปิดผลลัพธ์
คัดลอกลิงค์
ลบ
คืนค่าการบันทึกอัตโนมัติ:
ใช่ไหม