1) L'acqua non ha sali minerali a) Vero b) Falso 2) Il pesce non è indicato nella dieta dei bambini e delle donne gravide a) Vero b) Falso 3) Le uova non hanno proteine a) Vero b) Falso 4) La dieta mediterranea era fatta soprattutto da contadini e pescatori a) Vero b) Falso 5) La scoperta della dieta mediterranea si deve ad Ancel Keys, biologo e fisiologo statunitense a) Vero b) Falso 6) Le spezie aiutano a ridurre il consumo di sale a) Vero b) Falso 7) I bastoncini fritti sono consigliati nella dieta mediterranea a) Vero b) Falso 8) I cereali integrali sono ricchi di calcio? a) Vero b) Falso 9) Il burro e lo strutto sono considerati i simboli della dieta mediterranea a) Vero b) Falso 10) I cereali integrali sono meno calorici di quelli raffinati a) Vero b) Falso 11) La carne rossa va consumata massimo 2 volte a settimana a) Vero b) Falso 12) La dieta mediterranea prevede un'alimentazione sana ed equilibrata a) Vero b) Falso 13) L'olio extra-vergine di oliva è il grasso meno sano a) Vero b) Falso 14) Un BMI> 25 indica una persona normopeso a) Vero b) Falso 15) Le uova sono ammesse tutti i giorni nella piramide alimentare a) Vero b) Falso 16) Frutta e verdura vanno consumati a tutti i pasti? a) Vero b) Falso 17) E' sufficiente bere 4 bicchieri di acqua al giorno a) Vero b) Falso 18) La dieta mediterranea aumenta l'incidenza di malattie cardiovascolari. a) Vero b) Falso 19) La dieta mediterranea è molto ricca di carne rossa, zuccheri semplici e grassi saturi? a) Vero b) Falso 20) La dieta mediterranea fa vivere più a lungo a) Vero b) Falso 21) L' osteoporosi colpisce più gli uomini a) Vero b) Falso 22) Alla base della piramide alimentare ci sono i cereali? a) Vero b) Falso 23) Per l'OMS la salute è l'assenza di malattia a) Vero b) Falso 24) Latte e yogurt sono la principale fonte di energia? a) Vero b) Falso

ALIMENTAZIONE E SALUTE

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