1) ¿ En qué año fue declarado patrimonio cultural de la nación? a) 2014. b) 2015. c) 2004. 2) Es un plato que se consumía en el Antiguo Perú.... a) Pachamanca. b) Puca Picante. c) Picante de cuy. 3) ¿Qué hoja envuelve al Juane? a) Hoja de plátano. b) Hoja de bijao. c) Hoja de palmera. 4) ¿Dónde se prepara el seco de cabrito? a) Lambayeque. b) Trujillo. c) Piura. 5) ¿Dónde se prepara el rocoto relleno ? a) Arequipa. b) Ancash. c) Ayacucho. 6) ¿Dónde se prepara el olluquito con charqui? a) Cusco. b) Ayacucho. c) Ica. 7) ¿En que plato se usa el ají Limo? a) Picante de cuy. b) Olluquito. c) Ceviche.

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